Dia dos namorados: Receitas

Lembre-se que é sempre mais interessante adjectivar o prato com nome apelativo e alusivo à data. Aqui seguem algumas sugestões que pode alterar conforme gostar mais. O que interessa é que esta seja a refeição mais romântica do ano.

Consomé de Baco

Ingredientes
Caldo de carne: 2 chávenas
Cebola (ralada): 2 colheres (de sopa)
Alho: 1 dente, amassado
Manteiga: 1 colher (de sopa)
Ovos: 2
Xerez: 2 colheres (de sopa)
Sal e pimenta-do-reino em grão

Preparação
Derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho em lume médio durante 2 minutos.
Acrescente o caldo, verifique o tempero e deixe ferver.
Adicione, de seguida, o xerez e retire do lume.
Parta os ovos em tigelas separadas.
Verta imediatamente o caldo sobre os ovos e sirva.

Sugestões
Deve ser servido bem quente, por isso convém colocar duas tigelas no forno enquanto prepara o consomé.

Gambas à africana

Ingredientes
Gambas: 500 gr
Alho
Limão
Gidungo (o mesmo que piripiri ou pimenta malagueta)

Preparação
Abra as gambas fazendo um golpe a todo o comprimento na sua parte superior, mantendo-as espalmadas com palitos.
Disponha as gambas às camadas e temperando com alho picado, sal, sumo de limão e gindungo.
As gambas devem ser temperadas 2 horas antes de cozinhadas.
Numa frigideira ponha suficiente manteiga e um pouco de óleo. Frite as gambas.
Depois de fritas, retire os palitos e sirva com uma rodela grande de limão.

Sugestões
Acompanhe com um bom champagne.

Bifes Afrodite

Ingredientes
2 bifes de vitela
1 malagueta
Pimenta preta a gosto
Molho Béchamel de compra
Canela a gosto

Preparação
Fritam-se no tacho os dois bifes de vitela com as especiarias por cima.
Quando os bifes estiverem prontos prepara-se o molho Béchamel e deita-se canela a gosto!

Sugestões
Acompanhe com um vinho verde e sobretudo com uma excelente companhia!

L’amour du chocolat

Ingredientes
4 quadrados de chocolate preto
4 quadrados de chocolate branco
4 morangos
4 cerejas
2 paus de espetada

Preparação
Em cada pau de espetada coloca-se 2 quadrados de chocolate de cada, 2 morangos e 2 cerejas.

Sugestões
Sirva com uma boa companhia e bon apetit!

Beijo na Boca

Ingredientes
1 copo vodka
1 copo de licor de pêssego
1 copo sumo de laranja
1/2 copo de groselha
Obs: copo americano

Preparação
Misture todos os ingredientes.
Bata no liquidificador.
Depois adicione gelo a vontade.